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Procès-verbal de l’Assemblée Générale du 7 mai 2022
Le 7 mai 2022, à Les Vans, les membres de l'association « Les amis de l’olivier du pays des Vans » se sont réunis au centre d’accueil municipal des Vans pour l’Assemblée Générale sur convocation de la présidente.
La Présidente ouvre l’assemblée générale de ce samedi 7 mai 2022 à 10 heures, souhaite la bienvenue à tous et remercie les présents.
Etaient présents :
Madame Françoise Rieu Fromentin, conseillère départementale, M. Henri Belleville, Grand Maître, Mme Marie-Jeanne Lapierre, maire déléguée de Brahic et trésorière de l’association, M. Patrice Tardivet, secrétaire de l’association, M. Maurice Folcher, oléologue, M. Perdriel, représentant notre association auprès du syndicat des oléiculteurs, Paul Malbos qui gère notre site « olivardeche », M. Alain Froment du moulin à huile Froment, Michel Vigouroux, Jean-Claude Dupré techniciens, des membres du C.A. et des Chevaliers adhérents de l’association.
Absents excusés : Monsieur Jean-Marc Michel, maire de Les Vans, Madame Cathy Bastide Eschalier, première adjointe de Les Vans, Monsieur Michel Teston, sénateur honoraire de l’Ardèche et Monsieur Alain Froment des Assions.
En début de séance, la présidente a adressé ses plus vives félicitations à Alain Froment du moulin pour sa magnifique médaille d’or de l’huile d’olive de France « fruits murs » issue de deux variétés ardéchoises, rougette et négrette au concours général du ministère de l’agriculture et de l’alimentation 2022.
Présentation du bureau.
Compte rendu des activités de l’association en 2021
Compte rendu financier 2021
Bilan positif 2021 : 687,60 €
Compte rendu de la récolte 2021 :
Alain Froment (moulin Froment), Michel Vigouroux, Jean-Claude Dupré et Maurice Folcher ont commenté la récolte en termes quantitatif et qualitatif. Très belle fleuraison mais une semaine de gel a fait tomber beaucoup de fleurs, donc moins de fruits. La récolte s’est situé dans la « moyenne moins » mais néanmoins, la qualité des fruits était excellente grâce aux petites pluies de l’été et la mouche moins présente depuis deux ans. Le rendement s’est situé aux environs d’un litre d’huile pour 5kgs d’olives.
Manifestation 2022 :
. Assemblée générale de la confrérie de la truffe le 14 mai 2022 à 09h30 à la salle polyvalente de Ruoms.
. Les journées techniques de printemps dédiées à la taille ont été organisées le 25 février ainsi que le 12
et 26 mars.
. Une demi-journée consacrée à la greffe aura lieu le samedi 14 mai à partir de 14h00 au moulin Froment
. Fête de l’association le 17 juillet 2022. Le programme sera établi lors du prochain conseil
d’administration qui aura lieu le 9 juin 2022
. Chapitre du Cep Ardéchois le samedi 19 novembre 2022
. Fête de l’huile nouvelle le samedi 17 décembre 2022 sur le marché hebdomadaire de Les Vans
Informations diverses :
Le syndicat a deux projets bien avancés, « le sentier ou la route de l’olivier » destiné aux touristes afin qu’ils puissent découvrir nos oliveraies et notre patrimoine. Un autre projet établi avec le département de la Drome qui s’appelle « plan fruits » qui consiste à apporter des aides aux plantations et à la rénovation de vergers anciens. Nous avons toujours quelques difficultés avec la gouvernance du syndicat car l’information ne passe pas très bien entre eux et notre association.
L’association a fait une demande subvention à la mairie de Les Vans, à la communauté de communes, au conseil départemental et à Groupama.
Renouvellement de mandats au sein du Conseil d’Administration, sont reconduits :
Marie-Jeanne Lapierre, Henri Belleville, Maurice Folcher, Michelle Dupré, Alain Froment du moulin,
Jacky Perdriel, Anne Vernet, Paul Malbos, Michel Vigouroux et Andrée Lapierre. M. Alain Froment
des Assions démissionne de son poste du C.A.
Candidature de Jean-Pierre Chazeau acceptée à l’unanimité par l’assemblée.
Maurice Folcher notre oléologue avec le concours de Joseph Charaix et Paul Malbos, a présenté les résultats de l’étude concernant la recherche génétique des oliviers de variétés anciennes ardéchoises.
Diffusion de deux films consacrés à la trituration des olives au sein du moulin Froment.
Questions diverses de l’assemblée.
Intervention de Madame Françoise Rieu Fromentin, conseillère départementale qui a salué le travail effectué par l’association.
L’ordre du jour étant épuisé, la séance a été levée à 11h30
Patrice Tardivet
Le secrétaire
Publié par le DAUPHINE LIBERE du mardi 10 mai.
Journée de démonstration de taille de l'olivier du 26 mars 2022.
Ce samedi 26 mars à Saint Genest de Beauzon a eu lieu la journée de démonstration de taille de l' olivier en présence d'une quarantaine de participants amoureux de cet arbre.
3 ateliers de taille avaient été organisés sur de jeunes arbres, des arbres d'une vingtaine d'années et de vieux arbres à régénérer.
Ces ateliers étaient animés par Mrs, Jean Claude DUPRE, Michel VIGOUROUX et Maurice FOLCHER, membres de l'association.
Cette journée s'est terminée par le verre de l'amitié. Les participants ont profité de ce moment pour échanger sur leur passion commune pour la culture de cet arbre.
Merci à la commune de Saint Genest de Beauzon pour l'accueil et aux propriétaires des vergers pour la mise à disposition de leurs arbres.
MOULIN FROMENT: MEDAILLE D'OR, HUILE D'OLIVE DE FRANCE "FRUITE MUR"
Le DAUPHINE LIBERE du 13 Mars 2022
Démonstration de taille du Vendredi 25 février 2022
Vous étiez nombreux à assister à cette journée.
L'après midi, présentation des maladies de l'olivier, du travail de détermination de variétés d'oliviers d'Ardèche et dégustation d'huiles locales dont l'huile du Moulin Froment ayant obtenue la Médaille d'OR au concours général du salon de l'Agriculture à Paris. Catégorie "Huile Fruité mûr", issue d'olive Rougette de l'Ardèche.
Pour ceux qui souhaiteraient assister à une démonstration, les membres de l'association vous attendent le samedi 26 Mars à 14h, mairie de Saint Genest de Beauzon.
Dauphiné Libéré du 28 Février 2022
Procès-verbal de l’Assemblée Générale du 2 octobre 2021
Le 2 octobre 2021, à Les Vans, les membres de l'association « Les amis de l’olivier du pays des Vans » se sont
réunis au centre d’accueil municipal des Vans pour l’Assemblée Générale sur convocation de la présidente.
La Présidente ouvre l’assemblée générale de ce samedi 2 octobre 2021 à 10 heures, souhaite la bienvenue à
tous et remercie les présents.
Etaient présents :
Madame Françoise Rieu Fromentin, conseillère départementale, Madame Cathy Bastide Eschalier, première
adjointe de Les Vans, Monsieur Jean-Marc Michel, maire de Les Vans, Monsieur Michel Teston, sénateur
honoraire de l’Ardèche.
M. Henri Belleville, Grand Maître, Mme Marie-Jeanne Lapierre, maire déléguée de Brahic et trésorière de
l’association, M. Patrice Tardivet, secrétaire de l’association, M. Maurice Folcher, oléologue, M. Perdriel,
représentant notre association auprès du syndicat des oléiculteurs, Paul Malbos qui gère notre site, les membres
du C.A. dont Mme Evelyne Sminka chargée de la réalisation des affiches et de la publication de nos
manifestations et M. Alain Froment du moulin à huile Froment pour ces différentes interventions lors de nos
réunions.
La séance débute par un hommage aux disparus entre 2020 et 2021
Nous avons à déplorer les décès de Marcel Chazalet de Les Vans qui avec Monsieur René Evesque étaient à
l’origine de la création de l’association et de la confrérie. De Madame Marie-Thérèse Perdriel et Monsieur
Gaston Bonnet qui faisaient tout deux partie du Conseil d’administration.
Nous avons appris seulement le jour de cette assemblée générale, la disparition de Monsieur Daniel
Longchampt. Celui-ci était très actif au sein de notre association, nous avions des contacts téléphoniques
fréquents. Il organisait tous les ans, les voyages du syndicat et de l’association, les commandes d’oliviers et les
conférences avec le monde de l’oléiculture. Il est vrai que nous avions un peu perdu le contact par rapport à ses
problèmes de santé. Nous sommes désolés d’avoir appris tardivement son départ.
Nous rendons hommage à tous ces disparus, nous avons une pensée émue pour chacun d’eux et nous les
remercions pour l’aide précieuse qui nous a permis de continuer notre action.
- Présentation du bureau
- Compte rendu des activités de l’association en 2019/2020
- Compte rendu financier 2019/2020
Bilan positif 2020 : 178,20 €
En compte au 31/12/2020 : 6298,91 €
- Compte rendu de la récolte 2020 :
Alain Froment (moulin Froment) et Maurice Folcher ont commenté la récolte en termes quantitatif et qualitatif.
La récolte a été relativement moyenne, environ 150 tonnes avec un quota assez faible sur la commune de
Chassagnes. En contrepartie, la qualité était au rendez-vous car les oliveraies ont été très peu impactées par la
maladie.
Dans l’avenir, l’Ardèche va devoir améliorer sa productivité pour faire face à la demande. En effet, la qualité
de l’huile ardéchoise est reconnue et de ce fait, la demande est en constante progression.
- Manifestation 2021 :
. Les journées techniques de printemps ont été organisées le 21 et 28 mars 2021 pour la taille à
St Genest de Beauzon et le 2 mai 2021 pour la greffe au moulin Froment avec une très bonne
participation.
Nous remercions les propriétaires qui nous ont acceuillis et permis d’organiser ces manifestations.
. Participation au chapitre de la Confrérie des Chevaliers de l’olivier du Languedoc-Roussillon-Occitanie
le 10 septembre 2021 à Aigues-Mortes.
. Participation au salon des vins et des produits du terroir organisé à Privas les 20 et 21 novembre 2021.
. Fête de l’huile nouvelle à Les Vans le samedi 11 décembre sur la place du marché (autour de la
fontaine)
- Informations diverses :
La presse se fait régulièrement l’écho de nos informations. La présidente et Maurice Folcher ont
rencontré le correspondant de la publication « Mémoires d’Ardèche et temps présent » pour aborder un
article sur la filière oléicole en Ardèche, trois ans après la sortie du cahier consacré à l’olivier et l’olive.
Henri Belleville a fait l’objet d’un article dans le Dauphiné Libéré. La Tribune par l’intermédiaire de sa
correspondante, Madame Frances Harper relaie toutes nos manifestations et nos assemblées générales.
L’association a obtenu une subvention de la mairie de Les Vans de 400 euros.
- Renouvellement de mandats au sein du Conseil d’Administration, sont reconduits :
Jean-Claude Dupré, Josette Fayolle, Patrice Tardivet, Evelyne Zminka et Max Pradeilles.
- Exposé de Maurice Folcher sur les dégâts occasionnés par la mouche sur les oliviers entre 2017 et
2021.
Présentation du projet (en cours) concernant la recherche des anciennes variétés d’olive de l’Ardèche.
- Diffusion d’un film sur le travail effectué au sein du moulin Froment.
- Intervention de la conseillère départementale, Françoise Rieu Fromentin.
- La présidente remercie tous ceux qui s’investissent au sein de l’association pour toutes les
manifestations sans qui rien ne pourrait être réalisé.
L’ordre du jour étant épuisé, la séance a été levée à 11h30
Patrice Tardivet
Le secrétaire
Lu dans la presse: La Tribune du 9 octobre
Information aux Amis de l’olivier.
Le Centre Technique de l’Olivier (Christian Pinatel) et le Syndicat des oléiculteurs de l’ Ardéche font une recherche sur les Variétés anciennes des Oliviers de notre département.
Nous y participons avec Jo Charaix et Maurice Folcher qui ont déja commencé cette étude.
Elle consiste à localiser par GPS de très vieux arbres, décrire les caractéristiques de la frondaison, de la feuille, du fruit, du noyau.
Ensuite prélever des rejets sur la souche et des rameaux sur l’arbre, les expédier pour analyse génétique à ADN id à Montferrier sur Lez.
Nous avons en principe une trentaine d’arbre à répertorier pour le département en essayant de trouver le plus de variétés possible.
Le but est de faire un inventaire précis de notre patrimoine oliviers anciens mais aussi de déterminer pour l’avenir des espèces à privilègier pouvant résister mieux au maladies et au réchauffement climatique par exemple.
Si vous connaissez de tels arbres, vous pouvez contacter directement
Maurice Folcher au 06 20 43 52 69.
Merci pour votre participation .
Andrée Lapierre Présidente .
POLLINISATION ET FECONDATION DES FLEURS D'OLIVIER
Description de la fleur de l'olivier:
La fleur de l’olivier est issue des inflorescences venant des bourgeons axillaires situés à l’aisselle d’une feuille d’un rameau de l’année précédente. Elle est petite, 3 à 6 mm à peine.
Elle se compose de quatre sépales soudés formant un calice et de quatre pétales blanc soudés aussi à leur base. Deux étamines à filets courts comportant deux anthères volumineuses (plus de 2 mm) surmontent la fleur et contiennent le pollen : c’est l’organe mâle de la fleur.
Au centre, le pistil est l'organe femelle de la fleur. Il est constitué d’un stigmate bifide au sommet, d’un style court et de deux carpelles soudés en un ovaire biloculaire.
Chaque ovaire est composé de deux loges de deux ovules chacune. Il s’agit donc bien d’une fleur hermaphrodite où l’appareil mâle (étamines) et la partie femelle (pistil) se trouvent à quelques millimètres les uns des autres. Vu la proximité des appareils reproducteurs et la quantité incroyable de fleurs par inflorescence et par arbre, on pourrait croire que la fécondation sera facile. Il n'en est rien.
Plusieurs obstacles peuvent se mettre en travers : certaines fleurs sont exclusivement mâles – dites staminées – , le pistil ayant avorté précocement ; chez d’autres, les anthères ne libèrent pas le pollen, elles sont alors mâles stériles et ne peuvent assurer la fécondation. Le maximum de fleurs fécondées par arbre se situe entre 5 et 10%, chiffre nécessaire et suffisant à la production.
Le pollen est l’acteur principal La production de pollen est phénoménale, jusqu’à 8 millions de grains par inflorescence. Ils sont petits (20 microns), trilobés. Il peut y avoir 10 000 grains par m3 au cours de la floraison. Le pollen avec ses 11 allergènes contenus dans une protéine de surface peut être désagréable pour l’homme, susceptible de lui provoquer des conjonctivites, rhinites, troubles respiratoires, asthme parfois sévère.
Le pollen voyage au gré du vent sur de très longues distance (anémophile). Les insectes pollinisateurs ne sont pas nécessaires dans un verger d’oliviers, les grains étant si petits que même les abeilles ont du mal à les récolter. Très sensible aux conditions climatiques, le pollen vit mieux en atmosphère humide mais voyage moins bien, il meurt rapidement par temps très sec et très chaud.
Pour qu’il y ait fécondation et formation d’une olive, le pollen libéré par les étamines doit atteindre le stigmate du pistil de la fleur à féconder puis germer. Pour y parvenir, le tube pollinique doit descendre dans le style jusqu’à l’ovaire et ses quatre ovules. Un seul sera fécondé. La longévité de la réceptivité des ovules détermine la quantité d'embryons en formation.
À quelques rares exceptions, le pollen d’une variété ne peut pas féconder les ovules de la même espèce. Il ne peut pas « s'auto-féconder », on dit qu’il existe une auto incompatibilité pollinique. Il faut donc trouver des variétés pollinisatrices compatibles pour que le pollen puisse germer sur le stigmate du pistil. Et il est indispensable que la floraison se fasse en même temps et qu’il y ait concordance des cycles. Effectuer une plantation d'oliviers nécessite pour ces raisons beaucoup de réflexion et d’anticipation.
QUI FAIT QUOI?
L’ovaire fait génétiquement partie intégrante du patrimoine de l’arbre, c’est la chair de la future olive. Toutes les olives de l’arbre ont une « mère » commune et donc des ovaires identiques qui donneront des fruits identiques correspondant à la variété. Issu d'une variété différente, le pollen « voyageur » est donc de « père inconnu ». Les fleurs d'un même arbre peuvent accueillir des pollens correspondant à diverses variétés s'ils sont compatibles avec leurs ovaires.
En poursuivant la démonstration jusqu'au bout, on pourrait même dire que chacune des olives d’un arbre est différente. La différence n'intervient pas au niveau de la pulpe (chair) qui dépend uniquement de la mère mais au niveau du noyau porteur d'une moitié des chromosomes d’une mère unique et d'une autre moitié de pères parfois différents.
La technique par la méthode dite « des sacs », peu coûteuse et rigoureuse, permet de déterminer le polliniseur. Il faut emballer la branche d’un olivier lors de sa floraison dans un sac en papier sulfurisé, étanche aux pollens, et introduire une autre branche également en fleur mais d’une autre variété. Une fois l'emballage sécurisé, secouer l'ensemble pour obtenir ce qu'on pourrait appeler une insémination artificielle florale. La production de fruits ou non confirmera la compatibilité pollen-ovule des deux variétés.
Deuxième technique, le test de paternité basé sur l’ADN du noyau. Il permet de repérer les allèles (variante d'un gène) correspondant à l’ovule et ceux correspondant aux grains de pollen. Ceci ne peut être réalisé que si on a une base de données qui contient suffisamment de variétés. Les tests de paternité indiquent des pères supposés dont il faut vérifier la compatibilité sous sac. Les test de paternité sont chers. Il faut tester plusieurs fruits, une dizaine au moins, pour rechercher le père le plus fréquent avec encore une marge d'incertitude.
Conclusion: La séquence pollinisation-fécondation de l’olivier n'a pas encore livré tous ses secrets. Beaucoup d'interrogations demeurent et nous devons poursuivre nos recherches. En effet, cette période est cruciale. C’est là, dans ce très court laps de temps, qu’il faut agir pour faire progresser la production. Quand nous visitons nos oliviers en pleine floraison, ils sont couverts d’un voile blanc magnifique. Rien n’est pourtant encore gagné et beaucoup reste à faire. Tant de paramètres interviennent avant de pouvoir assister à l’heureux événement : la naissance de l’olive…
Maurice Folcher
Le Conseil d’Administration de l’association « Les amis de l’olivier du pays des Vans » s’est réuni à 14h00 le vendredi 18 juin au moulin Froment de Les Vans.
Compte tenu du manque de salles à Les Vans (affectées pour la vaccination), des confréries qui n’étaient pas certaines de pouvoir assister en nombre à notre manifestation, il a été décidé de ne pas organiser cette manifestation.
Nous vous donnons rendez-vous en 2022
- L'assemblée générale aura lieu le samedi 2 octobre 2021 à 10h00
- La fête de l’huile nouvelle le samedi 18 décembre 2021, le jour du marché de Les
Vans à partir de 08h00
Il est à noter que les journées de taille et de greffe ont été particulièrement bien suivies
N’oubliez pas notre site : olivardeche.fr
La Présidente, Andrée Lapierre
Greffe du samedi 22 Mai 2021
Nous avons été accueillis par Alain Froment en son moulin Route de Villefort. Nous le remercions. Ce grand espace était parfait pour le respect des normes sanitaires.
Maurice Folcher, oléologue, avait préparé cet atelier sur table et est arrivé chargé de tout le nécessaire pour cette démonstration des différentes greffes dont les principales, couronne et fenêtre.
La greffe se pratique au mois de Mai au moment où l'olivier est en pleine sève.
Les participants ont été captivés par les différentes explications .
Ils ont pu ensuite essayer de réaliser cette technique avec parfois l'aide du spécialiste.
Merci à Thierry Vaille, correspondant du Dauphiné Libéré, qui a participé à cette séance du savoir-faire de Maurice que nous remercions pour sa patience.
Une séance du Conseil d'Administration est prévue le vendredi 18 Juin 2021 afin de réfléchir à une possibilité d'organiser la fête le Dimanche 18 Juillet 2021.
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