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Huile d'olive support de la Beauté
 
Huile d'olive support de la Beauté

- Extraction des molécules odorantes depuis la Haute-Antiquité avec de l'huile d'oliveMMaurin.jpg
- Confection d'onguents parfumés. Les parfums de fleurs, de résines, de plantes aromatiques étaient également extraits par le vin de palme (la distillation n'était pas encore inventée).
- Les savons d'Alep, de Marseille.
- Mécanisme de perception organoleptique des molécules odorantes de l'huile d'olive.
- Approche personnelle de la qualité des huiles en fonction du goût de nos contemporains.

Télécharger le support de la conférence au format pdf : ICI 
 
Dernière modification : 05/03/2012 @ 18:38
Catégorie : Université d'été 2011 - Conférences
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